A contagem de células somáticas (CCS) é um indicativo da saúde da glândula mamária. No nordeste brasileiro, a IN 51/2002 regulamentou a partir de julho de 2007 limite de 1 milhão de células somáticas/mL de leite, passando a 750 e 400 mil em 2010 e 2012. Projeto Milk Oeste - Desenvolvimento da Cadeia Produtiva do Leite no Oeste da Bahia Sub-projeto: Caracterização das unidades...

Autor: daniloquadros
Keywords: qualidade leite normativa 051/2002
Agregado: November 8, 2007