El Picante Mixto un plato típico de Bolivia

La Gastronomía Boliviana es conocida principalmente por su variedad. Con profundas raíces español-moriscas e indígenas, y transformadas por el mestizaje y los diferentes momentos históricos que el país ha expermientado, la gastronomía Boliviana no ha hecho otra cosa que sumar platos, mezclas y preparados a una larga lista que no abarcan todas las variedades pero si dan un ejemplo.

La lista que aquí presentamos ha sido desarrollada por el periodista gastronómico Ramón Rocha Monroy

Lo que sigue es sólo una muestra de platillos de la cocina regional boliviana, como una contribución inicial al conocimiento de la rica variedad de la cocina regional en América Latina y a las zonas donde el consumo de productos y platillos prehispánicos es todavía cotidiana.

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Postres

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Postres

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Bebidas

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Bebidas

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Cuñape

Postres

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Este artículo está licenciado sobre GNU Free Documentation License. Es una adaptación de Wikipedia "Gastronomía de Bolivia".